Siamo un’azienda a conduzione prettamente familiare, molto attenta alla sostenibilità ambientale e alla genuinità e qualità dei prodotti offerti  al consumatore finale.

L’attività sorge tra l’affascinante Ostuni , detta città bianca e l’antico borgo di Monopoli, in una pianura nel comune di Fasano delimitata naturalmente dal mare adriatico e dalle colline della valle d’itria, dove gli ulivi Millenari e Plurisecolari fanno da padroni. Ormai riconosciuti come patrimonio dell’unesco, questi ulivi hanno affascinato il mondo intero e,  ovviamente,  noi.

Mi presento: sono Gennaro Latartara, curo i nostri ulivi in tutte le fasi (potatura, concimazione, aratura e raccolta) e mi occupo personalmente della frangitura delle olive e lo stoccaggio del prodotto finito, “coccolandolo” fino all’imbottigliamento..

Mi presento: sono Quirino Latartara, amo la naturalezza e la bontà della terra e la ringrazio ogni giorno per i prodotti che ci dona. Mi occupo principalmente degli acquisti e controllo qualità materie prime e della vendita dei prodotti finiti, seguendo passo passo ogni fase di lavorazione. Sono molto pignolo e il mio motto è : “PRODOTTI ECCELLENTI PER I PALATI PIU’ ESIGENTI”.